Cupcake básico
Cupcake básico
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 gramas de margarina
- 4 ovos
Instruções
- Bata a margarina na batedeira até que ela adquira uma consistência de creme.
- Depois disso, vá acrescentando o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada.
- Pare de bater, acrescente um ovo, bata novamente, repita o processo para adicionar cada um dos 4 ovos.
- Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite, sempre aos poucos e mexendo sempre.
- Por último, coloque o fermento e a baunilha e misture suavemente.
- Agora é a hora de colocar as massas na forminha de papel. Para assar, usei formas de silicone. Coloque as forminhas de papel nas forminhas de silicone e coloque a massa deixando 1/2 livre. As formas de silicone devem ser colocadas dentro de uma assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que o palinho saia limpo.
obs: esta foi a primeira receita que fiz. É importante a seguinte dica: a forminha tem que ser preenchida somente até a metade. Normalmente as receitas recomendam deixar 1/4 livre, mas não é suficiente; normalmente o bolinho transborda.
Esta receita possivelmente rende uns 16 cupcakes. Na primeira vez eu deixei 1/4 livre e rendeu 12 cupcakes (que transbordaram..rsrsrs), mas se deixar metade livre vai render uns 16.